Il est un cas typiquement français que nous souhaitons mettre en lumière aujourd’hui. C’est la reconversion professionnelle en boulangerie. Nombreux sont les français, de tous horizons professionnels à se tourner vers le métier de boulanger pour changer de vie professionnelle. Nous avons suivi Thomas dans sa reconversion professionnelle réussie qui nous livre aujourd’hui son témoignage.
Une reconversion professionnelle réussie en boulangerie-pâtisserie
« En pleine reconversion, du marketing à la création d’un boulangerie bio, l’accompagnement de Rue des Boulangers a été pour moi la clé du succès. Grâce à la pertinence de leur offre et aux nombreux conseils disponibles sur le site internet, j’ai pu racheter un commerce de boulangerie dans le Val-de-Marne, d’où je suis originaire, au meilleur prix ! D’abord, leur site ma permit d’affiner le budget que j’allais devoir consacrer à l’acquisition de mon fonds de commerce. Ensuite, j’ai pu identifier les annonces immobilières les plus pertinentes en fonction du lieu géographique d’abord, du prix ensuite et de l’équipement déjà sur place.
Une formation adaptée aux adultes en reconversion professionnelle
Thomas s’est en parallèle formé au sein de la réputée École Internationale de Boulangerie. Cette école est destinée à celles et ceux qui veulent monter leur entreprise de boulangerie et donne les bases nécessaires pour ouvrir une boulangerie. « Elle débouche dans plus de 8 cas sur 10 sur la création d’une entreprise, dans l’année qui suit la formation » nous confie Thomas. « Il s’agit d’une formation non diplômante qui s’adresse aux adultes néophytes, amateurs ou professionnels, orientée vers la panification au levain et la filière biologique, est destinée notamment à des futurs chefs d’entreprises. Je m’y suis totalement retrouvée car nous partageons les même valeurs ! ».
La reconversion professionnelle comme boulanger de Thomas s’est passé dans les meilleures conditions grâce au respect des attentes de celui-ci et de la pertinence de l’offre qu’il a pu consulter au sein du site leader des annonces immobilières pour le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
